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毎日届く地魚は素材を大切にした調理法で
日々産地より届くお魚はお刺身だけではなく、石川県「珠洲の天然塩」を使用した塩焼きや珍しい塩煮つけ、こだわったお醤油煮つけなどお料理でお楽しみ頂けます。
春には真鯛の釜めし、冬には天然ぶりを使用したしゃぶしゃぶ鍋は銀座店の名物です。




日々産地より届くお魚はお刺身だけではなく、石川県「珠洲の天然塩」を使用した塩焼きや珍しい塩煮つけ、こだわったお醤油煮つけなどお料理でお楽しみ頂けます。
春には真鯛の釜めし、冬には天然ぶりを使用したしゃぶしゃぶ鍋は銀座店の名物です。